застосування

Глюконолактон – харчова добавка, яка являє собою білий кристалічний порошок без запаху. Основне призначення глюконату як білковий коагулянт, може бути використаний для виробництва тофу; кислий засіб, можна використовувати для морсових напоїв і желе; консерванти, можна використовувати для консервації риби, м'яса, птиці, креветок та інших консервантів, що не підрум'янюються, зберігаючи пружність м'яса; розпушувач і сумісність із бікарбонатом натрію, змішані з розпушувачем для хліба. Як хелатуючий агент, можна використовувати для виноградного соку або іншого ягідного соку, додайте цей продукт, щоб запобігти утворенню зубного каменю. Для молочних продуктів може запобігти утворенню молока.
GDL частково гідролізується до глюконової кислоти, при цьому баланс між формою лактону та формою кислоти встановлюється як хімічна рівновага. Швидкість гідролізу GDL збільшується під дією тепла та високого pH.

Технічні характеристики

Упаковка, зберігання та термін придатності

Порошок/кристалічний: упакований у багатошаровий крафт-паперовий мішок із внутрішнім мішком із харчового ПЕ, нетто 25 кг/мішок.
24 місяці при дотриманні рекомендованих умов зберігання.
Слід зберігати в герметичному контейнері в прохолодному та сухому місці при температурі нижче 40ºC і відносній вологості повітря менше 70%.
Продукт слід переоцінити, якщо термін його придатності закінчився.

Jiankai - постачальник глюконо дельта лактону (GDL).

Shanxi Jiankai Fine Chemicals Co., Ltd є одним із професійних постачальників харчових добавок у Китаї з понад 20-річним досвідом виробництва та експорту. Наша продукція пройшла багато сертифікацій, таких як ISO9001, ISO14001, SGS, ZHDC тощо. Компанія Jiankai завоювала прихильність споживачів з багатьох країн і регіонів і надасть вам високоякісні продукти та професійне обслуговування. Ми щиро вітаємо ваш запит щодо нашого Glucono Delta Lactone (GDL) у будь-який час.