Acidulante de grau alimentício monohidratado de ácido cítrico (CAM) CAS 5949-29-1

O ácido cítrico monoidratado é um ácido orgânico fraco usado para adicionar sabor ácido a bebidas e alimentos. A base conjugada do ácido cítrico é o citrato, um importante intermediário no ciclo do ácido cítrico em bioquímica.

O ácido cítrico é um tipo importante de ácido orgânico, também conhecido como ácido fólico. Cristais incolores, frequentemente contendo água cristalina molecular, inodoro, com um ácido forte e solúvel em água. O sal de cálcio se dissolve mais facilmente em água fria do que em água quente, e possui propriedades comumente utilizadas para identificar e separar o ácido cítrico. A cristalização, controlando a temperatura, permite a obtenção do ácido cítrico anidro apropriado. Possui inúmeras aplicações na indústria alimentícia, cosmética, etc.

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detalhes do produto

Aplicativo

1. Na indústria alimentícia, é usado como acidulante na fabricação de refrigerantes, doces, biscoitos, conservas, geleias, sucos, entre outros. Além disso, pode ser usado como antioxidante de gorduras.
2. Na indústria farmacêutica, é a matéria-prima de muitos produtos farmacêuticos, como o citrato férrico de amônio (tônico sanguíneo), o citrato de sódio (agente transfusional) e assim por diante. Além disso, o ácido cítrico também é usado como acidulante em muitos medicamentos.
3. Na indústria química, os ésteres de ácido cítrico podem ser utilizados como plastificantes não tóxicos para a fabricação de filmes plásticos para embalagens de alimentos.
4. Pode ser usado como agente auxiliar em detergentes industriais e civis, produzindo detergentes inofensivos e retardantes em concreto. Além disso, também é aplicado em indústrias como galvanoplastia, couro e tintas.

Especificações

UNID	Critérios
Uso funcional	Regulador de Acidez
CAS NO.	5949-29-1
EINECS	201-069-1
Código SH	2918140000
Aparência	Grânulo de Cristal Branco
Malha	8-40
Ensaio(%)	99,5~100,5
Água(%)	≤0,5
Substâncias facilmente carbonizáveis (%)	≤0,5
Cinzas Sulfatadas (Resíduo de Ignição) (%)	≤0,5
Teor de sulfato (mg/kg)	≤150
Metais pesados (mg/kg)	≤5,0
Endotoxinas bacterianas (UI/mg)	≤0,5

Embalagem, armazenamento e prazo de validade

É embalado em saco plástico e papel de 25 kg.
Mantenha o recipiente fechado quando não estiver em uso, armazene em local seco, fresco e com sombra.
Validade: Mínimo de 12 meses sem abrir. Após a data de validade, pode ser usado se os resultados dos testes forem satisfatórios.

Jiankai - Fornecedor de ácido cítrico anidro (CAA)

A Shanxi Jiankai Fine Chemicals Co., Ltd. é uma fornecedora profissional de aditivos alimentares na China, com mais de 20 anos de experiência em produção e exportação. Nossos produtos possuem diversas certificações, como ISO9001, ISO14001, SGS, ZHDC, etc. A Jiankai conquistou a preferência de consumidores de diversos países e regiões e fornecerá produtos de alta qualidade e serviço profissional. Aguardamos sua solicitação sobre nosso Ácido Cítrico Anidro (AAC) a qualquer momento.