Ácido cítrico monohidrato (CAM), acidulante de grado alimentario, CAS 5949-29-1

El ácido cítrico monohidratado es un ácido orgánico débil que se utiliza para dar un sabor ácido a bebidas y alimentos. Su base conjugada es el citrato y es un intermediario importante en el ciclo del ácido cítrico en bioquímica.

El ácido cítrico es un ácido orgánico importante, también conocido como ácido fólico. Sus cristales son incoloros y a menudo contienen agua cristalina molecular. Es inodoro, posee una acidez fuerte y es soluble en agua. La sal de calcio se disuelve más fácilmente en agua fría que en agua caliente, y sus propiedades se utilizan comúnmente para identificar y separar el ácido cítrico. Mediante la cristalización, controlando la temperatura, se puede obtener el ácido cítrico anhidro adecuado. Tiene múltiples usos en la industria alimentaria, cosmética, etc.

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detalles del producto

Solicitud

En la industria alimentaria, se utiliza como acidulante en la elaboración de refrescos, dulces, galletas, latas, mermeladas, jugos, etc. Además, puede utilizarse como antioxidante de grasas.
En la industria farmacéutica, es la materia prima de numerosos productos farmacéuticos, como el citrato férrico de amonio (tónico sanguíneo), el citrato de sodio (agente para transfusiones sanguíneas), etc. Además, el ácido cítrico también se utiliza como acidulante en numerosos medicamentos.
3. En la industria química, los ésteres de ácido cítrico se pueden tomar como plastificantes no tóxicos para hacer la película plástica de los envases de alimentos.
4. Se puede utilizar como agente auxiliar en detergentes industriales y civiles para elaborar detergentes inocuos y como retardante en hormigón. Además, se aplica en industrias como la galvanoplastia, el cuero y la tinta.

Presupuesto

ELEMENTOS	Criterios
Uso funcional	Regulador de acidez
CAS NO.	5949-29-1
EINECS	201-069-1
Código HS	2918140000
Apariencia	Gránulo de cristal blanco
Malla	8-40
Ensayo(%)	99,5~100,5
Agua(%)	≤0,5
Sustancias fácilmente carbonizables (%)	≤0,5
Cenizas sulfatadas (residuos de ignición) (%)	≤0,5
Contenido de sulfato (mg/kg)	≤150
Metales pesados (mg/kg)	≤5.0
Endotoxinas bacterianas (UI/mg)	≤0,5

Envase, almacenamiento y vida útil

Se envasa en una bolsa compuesta de plástico y papel de 25 kg.
Mantener el envase cerrado cuando no esté en uso, almacenar en lugar seco, fresco y sombreado.
Vida útil: Mínimo 12 meses sin abrir. Después de la fecha de caducidad, se puede usar si los resultados de las pruebas son satisfactorios.

Jiankai - Proveedor de ácido cítrico anhidro (CAA)

Shanxi Jiankai Fine Chemicals Co., Ltd. es un proveedor profesional de aditivos alimentarios en China con más de 20 años de experiencia en producción y exportación. Nuestros productos cuentan con numerosas certificaciones, como ISO 9001, ISO 14001, SGS y ZHDC. Jiankai se ha ganado la confianza de los consumidores de numerosos países y regiones y le ofrece productos de alta calidad y un servicio profesional. Con gusto le atenderemos con gusto.