Solicitud

El gluconato de sodio es la sal sódica del ácido glucónico, producida por fermentación de la glucosa. Es un polvo cristalino de color blanco a tostado, granular a fino, muy soluble en agua. El gluconato de sodio de grado alimenticio se utiliza principalmente en la industria de alimentos y bebidas. Puede utilizarse como:
1. Un agente secuestrante quelante de iones metálicos indeseables.
2. Un tampón de pH en la bebida.
3. Un mejorador del sabor de las bebidas al enmascarar las notas desagradables o reducir el amargor/regusto de los edulcorantes artificiales, la proteína de soja o los minerales.
4. Estabilizante en productos cárnicos, ya que aumenta la capacidad de retención de agua de la carne y mejora su firmeza y facilidad de corte. El gluconato de sodio, por su parte, sustituye a los fosfatos.

Presupuesto

Envase, almacenamiento y vida útil

Polvo/Cristalino: Envasado en bolsa de papel kraft multicapa con bolsa interior de PE de calidad alimentaria, peso neto 25 kg/bolsa.
24 meses si se almacena en las condiciones de almacenamiento recomendadas.
Debe almacenarse en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco por debajo de 40ºC y con una humedad relativa inferior al 70%.
El producto debe reevaluarse si excede la fecha de vencimiento.

Jiankai - Proveedor de gluconato de sodio de grado alimenticio

Shanxi Jiankai Fine Chemicals Co., Ltd. es un proveedor profesional de aditivos alimentarios en China con más de 20 años de experiencia en producción y exportación. Nuestros productos cuentan con numerosas certificaciones, como ISO9001, ISO14001, SGS, ZHDC, etc. Jiankai se ha ganado la confianza de los consumidores de numerosos países y regiones y le ofrece productos de alta calidad y un servicio profesional. Con gusto le atenderemos con gusto.