Acido citrico monoidrato (CAM) acidificante alimentare CAS 5949-29-1

L'acido citrico monoidrato è un acido organico debole e viene utilizzato per conferire un sapore aspro a bevande e alimenti. La base coniugata dell'acido citrico è il citrato, un importante intermedio nel ciclo dell'acido citrico in biochimica.

L'acido citrico è un tipo importante di acido organico, noto anche come acido folico. Si presenta in cristalli incolori, spesso contenenti una molecola cristallina acquosa, inodore, con un'acidità forte e solubile in acqua. Il sale di calcio si scioglie più facilmente in acqua fredda che in acqua calda, e le sue proprietà lo rendono comunemente utilizzato per identificare e separare l'acido citrico. La cristallizzazione, controllando la temperatura appropriata, può essere ottenuta con l'acido citrico anidro. L'acido citrico anidro trova numerosi impieghi nell'industria alimentare, cosmetica, ecc.

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dettagli del prodotto

Applicazione

1. Nell'industria alimentare, viene utilizzato come acidificante nella produzione di bibite, caramelle, biscotti, lattine, marmellate, succhi di frutta e così via. Inoltre, può essere utilizzato come antiossidante per i grassi.
2. Nell'industria farmaceutica, è la materia prima di molti prodotti farmaceutici, come il citrato ferrico di ammonio (tonico del sangue), il citrato di sodio (agente trasfusionale) e così via. Inoltre, l'acido citrico è utilizzato anche come acidificante in molti medicinali.
3. Nell'industria chimica, gli esteri dell'acido citrico possono essere utilizzati come plastificanti non tossici per realizzare la pellicola di plastica delle confezioni alimentari.
4. Può essere utilizzato sia come agente ausiliario nei detergenti industriali e civili per realizzare detergenti non nocivi, sia come ritardante nel calcestruzzo. Inoltre, trova applicazione anche in settori come la galvanica, la concia e l'inchiostro.

Specifiche

ELEMENTI	Criteri
Uso funzionale	Regolatore di acidità
N. CAS	5949-29-1
EINECS	201-069-1
Codice HS	2918140000
Aspetto	Granuli di cristallo bianco
Maglia	8-40
Saggio (%)	99,5~100,5
Acqua(%)	≤0,5
Sostanze facilmente carbonizzabili (%)	≤0,5
Ceneri solfatate (residuo all'accensione) (%)	≤0,5
Contenuto di solfati (mg/kg)	≤150
Metalli pesanti (mg/kg)	≤5,0
Endotossine batteriche (UI/mg)	≤0,5

Confezione, conservazione e durata di conservazione

Confezionato in sacchi composti da carta e plastica da 25 kg.
Tenere il contenitore chiuso quando non è in uso, conservare in luogo asciutto, fresco e ombreggiato.
Scadenza: minimo 12 mesi se non aperto. Dopo la data di scadenza, può essere utilizzato se i risultati dei test sono validi.

Jiankai - Fornitore di acido citrico anidro (CAA)

Shanxi Jiankai Fine Chemicals Co., Ltd è un fornitore cinese di additivi alimentari professionale con oltre 20 anni di esperienza nella produzione e nell'esportazione. I nostri prodotti hanno ottenuto numerose certificazioni, tra cui ISO9001, ISO14001, SGS, ZHDC, ecc. Jiankai ha conquistato il favore dei consumatori di molti paesi e regioni e vi fornirà prodotti di alta qualità e un servizio professionale. Saremo lieti di ricevere qualsiasi richiesta relativa al nostro acido citrico anidro (CAA).