Additivo alimentare Citrato di trisodio diidrato CAS 6132-04-3

Il citrato trisodico diidrato, noto anche come citrato di sodio, è un sale sodico di un acido organico. Si presenta come un cristallo bianco-incolore con un sapore di acqua saponata.

Il citrato di sodio è un composto organico che presenta cristalli bianchi o incolori. Inodore, dal sapore fresco e salato. Stabile a temperatura ambiente e all'aria, leggermente solubile in aria umida e degradabile in aria calda. Perde cristalli in acqua riscaldata a 150 °C. È facilmente solubile in acqua, glicerolo, alcol e altri solventi organici. Si decompone per surriscaldamento, si diluisce leggermente in ambiente umido e degrada leggermente in aria calda.

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dettagli del prodotto

Applicazione

Il citrato trisodico diidrato è utilizzato principalmente come agente aromatizzante, stabilizzante, agente tampone, agente chelante, integratore alimentare, emulsionante, agente aromatizzante del latticello nell'industria alimentare e delle bevande; utilizzato come anticoagulante, catarro e diuretico nel settore ospedaliero. Nell'industria dei detergenti, può sostituire il tripolifosfato di sodio come agente ausiliario per detergenti non tossici; è utilizzato anche nella produzione della birra, nelle iniezioni, nei farmaci fotografici e nella galvanica.

Specifiche

ELEMENTI	Criteri
N. CAS	6132-04-3
Formula molecolare	C6H5Na3O7•2H2O
Maglia	12-40/20-100/30-100
Aspetto	Granuli o polvere di cristallo bianco
Saggio (%)	99,0-100,5
Acqua(%)	11.0-13.0
Valore pH	7,5-9,0
Contenuto di solfati (mg/kg)	≤150
Contenuto di ioni cloro (mg/kg)	≤50
Ossalato (mg/kg)	≤100
Contenuto di piombo (mg/kg)	≤1
Arsenico (mg/kg)	≤1
Mercurio (mg/kg)	≤1
Metalli pesanti (mg/kg)	≤10

Confezione, conservazione e durata di conservazione

Polvere/Cristallo: Confezionato in sacchetto di carta kraft multistrato con sacchetto interno in PE per alimenti, peso netto 25 kg/sacco.
24 mesi se conservato nelle condizioni di conservazione raccomandate.
Conservare in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto, con temperatura inferiore a 40°C e umidità relativa inferiore al 70%.
Il prodotto deve essere rivalutato se supera la data di scadenza.

Jiankai - Fornitore di citrato trisodico diidrato

Shanxi Jiankai Fine Chemicals Co., Ltd è un fornitore cinese di additivi alimentari professionale con oltre 20 anni di esperienza nella produzione e nell'esportazione. I nostri prodotti hanno ottenuto numerose certificazioni, tra cui ISO9001, ISO14001, SGS, ZHDC, ecc. Jiankai ha conquistato il favore dei consumatori di molti paesi e regioni e vi fornirà prodotti di alta qualità e un servizio professionale. Saremo lieti di ricevere qualsiasi vostra richiesta relativa al nostro citrato di trisodio diidrato.