Acidifiant de qualité alimentaire acide citrique monohydraté (CAM) CAS 5949-29-1

L'acide citrique monohydraté est un acide organique faible utilisé pour donner un goût acidulé aux boissons et aux aliments. Sa base conjuguée est le citrate, un intermédiaire important du cycle de l'acide citrique en biochimie.

L'acide citrique est un acide organique important, également appelé acide folique. Il se présente sous forme de cristaux incolores, souvent composés de cristaux moléculaires, inodores et fortement acides, solubles dans l'eau. Le sel de calcium se dissout plus facilement dans l'eau froide que dans l'eau chaude. Ses propriétés sont couramment utilisées pour identifier et séparer l'acide citrique. La cristallisation de l'acide citrique anhydre approprié peut être obtenue en contrôlant la température. Il est utilisé dans de nombreux secteurs industriels, notamment l'agroalimentaire et les cosmétiques.

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détails du produit

Application

1. Dans l'industrie alimentaire, il est utilisé comme acidulant dans la fabrication de sodas, de bonbons, de biscuits, de conserves, de confitures, de jus, etc. Il peut également être utilisé comme antioxydant dans les graisses.
2. Dans l'industrie pharmaceutique, il constitue la matière première de nombreux produits pharmaceutiques, tels que le citrate ferrique d'ammonium (tonique sanguin), le citrate de sodium (agent de transfusion sanguine), etc. De plus, l'acide citrique est également utilisé comme acidulant dans de nombreux médicaments.
3. Dans l'industrie chimique, les esters d'acide citrique peuvent être utilisés comme plastifiant non toxique pour fabriquer le film plastique des emballages alimentaires.
4. Il peut être utilisé comme agent auxiliaire dans les détergents industriels et civils pour fabriquer des détergents sans danger et comme retardateur de prise dans le béton. Il est également utilisé dans des industries comme la galvanoplastie, le cuir et l'encre.

Caractéristiques

ARTICLES	Critères
Utilisation fonctionnelle	Régulateur d'acidité
N° CAS	5949-29-1
EINECS	201-069-1
Code SH	2918140000
Apparence	Granulés de cristal blanc
Engrener	8-40
Essai(%)	99,5~100,5
Eau(%)	≤0,5
Substances facilement carbonisables (%)	≤0,5
Cendres sulfatées (résidus d'inflammation) (%)	≤0,5
Teneur en sulfate (mg/kg)	≤150
Métaux lourds (mg/kg)	≤5,0
Endotoxines bactériennes (UI/mg)	≤0,5

Emballage, stockage et durée de conservation

Il est emballé dans un sac composé de plastique et de papier de 25 kg.
Garder le récipient fermé lorsqu'il n'est pas utilisé, conserver dans un endroit sec, frais et ombragé.
Durée de conservation : Au moins 12 mois avant ouverture. Après la date de péremption, le produit peut être utilisé si les résultats des tests sont satisfaisants.

Jiankai - Fournisseur d'acide citrique anhydre (CAA)

Shanxi Jiankai Fine Chemicals Co., Ltd est un fournisseur professionnel d'additifs alimentaires en Chine, fort de plus de 20 ans d'expérience dans la production et l'exportation. Nos produits ont obtenu de nombreuses certifications, telles que ISO9001, ISO14001, SGS, ZHDC, etc. Jiankai a su séduire les consommateurs de nombreux pays et régions et vous propose des produits de haute qualité et un service professionnel. N'hésitez pas à nous contacter pour toute demande concernant notre acide citrique anhydre (CAA).